Tureckie alkohole
Mimo, że Turcy nie piją dużych ilości alkoholi (Turcja to kraj muzułmański), do perfekcji opanowali 
sztukę wyrobu wszelkiej maści trunków. Na całym świecie znana jest już nie tylko słynna czarna kawa po turecku i turecka herbata, ale także wyśmienite tureckie wina (równie smaczne jak inne wina śródziemnomorskie), wyborne piwa oraz winogronowe raki – narodowy turecki alkohol.
Będąc w Turcji skosztować możemy kilku typów piwa. Najbardziej znanym jest piwo Efes Pilsen. Piwo to możemy pić w trzech wersjach, w zależności od tego, jaki w danym rodzaju jest procent alkoholu. Do wyboru mamy więc piwo dark czyli mocne piwo ciemne, piwo extra – bardzo mocne z dużą zawartością alkoholu oraz piwo lekkie. W Turcji piwo możemy zakupić w sklepach, restauracjach i pubach oraz piwiarniach. Te ostatnie można spotkać głównie w większych tureckich miastach; między innymi Istambule i Ankarze.
Będąc na wycieczce w Turcji powinniśmy wiedzieć, że nie zawsze wypada tutaj pić piwo. Turcja to kraj muzułmański, a mieszkający tu wyznawcy Allaha nie zawsze mogą pozwolić sobie na picie alkoholu. W okresie Ramadanu warto więc powstrzymać się od obnoszenia się ze spożywaniem zarówno piwa, jak i wina oraz innych trunków.
Niewiele osób wie, że Turcja to kraj, gdzie rosną pyszne winogrona. Tureckie winorośle czyli tak zwane aslan sütü są doskonałą bazą do produkcji aromatycznych, oryginalnych win. Tureckie wina określa się jako şarap.
Niemcy mają swoje piwa, Francuzi wina, Polacy wódkę, tak Turcy mają Raki. Jest to alkohol powstały z połączenia dojrzałych w tureckim słońcu winogron, fig i rodzynek oraz anyżu (rośliny mającej owoce na kształt gwiazdek). Raki miesza się z krystaliczną wodą, powoduje to powstanie trunku o jasnym zabarwieniu przypominającym koloryt araku czy absyntu. Dlatego też raki nazywane jest przez Turków aslan sütü co w wolnym tłumaczeniu oznacza lwie mleko. Tureckie raki podaje się do wszelkiego rodzaju surówek, razem z melonami, paletą ryb, białymi serami oraz kebabami.